Nikt nie lubi być kontrolowany!

Działalność gospodarcza, Księgowość No Comments »

Chciałabym, żebyśmy w tym poście opisali swoje doświadczenia z przebiegu kontroli skarbowej w Waszych firmach.

Jakieś wskazówki, uwagi – może mieliście jakieś nietypowe sytuacje, jak sobie radziliście z kontrolującymi, jak przygotowaliście się do kontroli skarbowej?

Każdy, kto ma już tę „przygodę” :) za sobą, może przekazać wiele cennych uwag i wskazówek tym, którzy jeszcze nie mieli „przyjemności”, spotkać się z urzędnikami kontroli skarbowej.

Jest to na pewno wielki stres, oj jest…

Sama już doświadczyłam kilka takich kontroli nie tylko przez urzędników skarbowych, ale też ZUS a także PIP.

Uwierzcie mi, że czasem człowiek traci rozum podczas takiej kontroli, zwłaszcza na samym początku… należy jednak pamiętać, że musimy sobie z tym radzić poprzez profesjonalne podejście do wykonywanych czynności, opanowanie oraz rozmowę z urzędnikiem na odpowiednim poziomie.

W czasie kontroli musisz od pierwszej chwili wykorzystywać wszystkie swoje szanse oraz prawa, to zdecydowanie „wojna nerwów i stresu” – wygrywa ten silniejszy i mądrzejszy :)

Musimy do kontrolerów zachować „dystans”, oni nie przyszli z ofertą handlową, nie da się z nimi negocjować, dogadać, nie dają się też brać na litość…

Jeżeli ktoś nie jest odporny na stres, istnieje duże prawdopodobieństwo, że sobie nie poradzi podczas takiej kontroli.

Ja mam taką zasadę, że w każdym roku podatkowym sporządzam sobie krótką „politykę księgowości„ – operacji księgowych np.:

  1. opis rodzaju DG , specyfiki firmy;
  2. jakie wydatki zaliczane do poszczególnych kolumn PKPiR ( wg rozporządzenia w sprawie prowadzenia PKPiR);
  3. jakie prowadzone są w firmie ewidencje (z podaniem podstawy prawnej);
  4. jak naliczana jest amortyzacja ( z podaniem podstawy prawnej);
  5. kiedy zastają wypłacane i w jakiej formie (gotówka, przelew) wynagrodzenia (z podaniem podstawy prawnej oraz wskazaniem np: oświadczenie pracowników);
  6. podstawy prawne w temacie przychodów, kosztów innych…;
  7. obowiązujące wskaźniki, podstawy różnych naliczeń za dany rok.

Po kilku latach jest jak znalazł… przepisy prawa podatkowego tak często się zmieniają, że po jakimś czasie, zerkając w dane dokumenty, zastanawiamy się czy faktycznie mamy prawidłowe naliczenia, rozliczenia, czy mogliśmy zaliczyć dany wydatek do kosztów, czy też nie…

Łatwiej nam też rozmawiać z urzędnikami w czasie kontroli, mamy podstawy prawne, oraz argumenty na swoją obronę w razie pytań kontrolującego i przy składaniu wyjaśnień. Nie biegamy nerwowo do wszystkich szafek, regałów szukając ustaw i rozporządzeń jakie obowiązywały w danym roku.

W żadnym wypadku nie możemy kwestionować działań kontrolujących, nie możemy się też upierać w pewnych kwestiach wykazując zdenerwowanie, emocje, złość… że czegoś się od nas żąda, oczekuje.


Z jakimi ograniczeniami musimy się liczyć?

  • Nie możemy skorygować wszystkich deklaracji.
  • Nie powinniśmy występować o interpretację przepisów podatkowych.
  • Nie wolno nam robić nic, co utrudniałoby przeprowadzenie kontroli.

Konsekwencje nieprzestrzegania tych nakazów mogą być poważne.


Do obowiązków podatnika w czasie kontroli należy:

  • udostępnienie ksiąg podatkowych, akt i innych dokumentów;
  • przedstawienie na żądanie kontrolujących tłumaczenia na język polski dokumentacji sporządzonej w języku obcym;
  • umożliwienie – nieodpłatnie – filmowania, fotografowania, dokonywania nagrań dźwiękowych oraz utrwalania stanu faktycznego za pomocą innych nośników informacji, jeżeli film, fotografia, nagranie czy informacja zapisana na innym nośniku może stanowić dowód lub przyczynić się do utrwalenia dowodu w sprawie;
  • udostępnienie gruntów, budynków, lokali i pomieszczeń;
  • udzielanie w wyznaczonym terminie wyjaśnień dotyczących przedmiotu kontroli;
  • zapewnienie kontrolującym warunków do pracy, w tym w miarę możliwości udostępnienie samodzielnego pomieszczenia i miejsca do przechowywania dokumentów.


Nasze doświadczenia z kontroli w firmie – te śmieszne… i mniej śmieszne
:)

Pamiętam, kiedyś podczas kontroli w zakresie rozliczania podatku VAT miałam kilka takich sytuacji, że odniosłam wrażenie, iż kontrolujący nie bardzo znają przepisy prawa podatkowego i odpuszczają nie drążąc dłużej tematu.

Zdaję sobie sprawę, że to sporadyczne przypadki, ale się zdarzają :)

Warto znać przepisy prawa, ustawy, rozporządzenia… choćby w zakresie w jakim dotyczą działalności naszej firmy.

Oto jeden z nich:

Kontrolujący otrzymali wszystkie niezbędne dokumenty i rejestry.

Sprawdzają, pytają…

Ja odpowiadam, wyjaśniam…

Chcieli potwierdzenia zapłat do faktur kosztowych, czy w prawidłowym terminie odliczono podatek naliczony od należnego, wertuję te wyciągi, zakreślam, wszystko jest ok.

Nagle mnie olśniło… zobaczyłam zapłatę za Fa VAT RR dla rolnika, któremu naliczyłam podatek ryczałtowy i odliczyłam go, ale zapłaciłam w terminie późniejszym niż 14 dni, pomyślałam … no tak, teraz to „kaplica”, mają mnie :(

Wiecie co zrobiłam… kiedy mnie o to zapytali, że nie miałam prawa odliczyć tego podatku, bo zapłata nastąpiła w terminie późniejszym niż 14 dni, zdecydowanie i z podaniem podstawy prawnej mówię:

„Mamy podpisaną z rolnikiem umowę na dostawę produktów rolnych, w której termin zapłaty został określony na 30 dni, jeżeli umowa zawiera termin późniejszy możemy odliczyć ten podatek od należnego, tak wynika z Art.116 ust.6 ustawy???”

Robiąc przy tym delikatne zdziwienie :) – „Co… przynieść te umowy?”

Nie chcieli ich mówiąc: „Nie, nie trzeba, skoro Pani je ma, to jest OK.”

A ja oczywiście takiej umowy nie miałam.

Gdyby chcieli, to bym im dała… następnego dnia :)

Czasem można kontrolujących zaskoczyć… i po prostu odpuszczają, bo albo sami nie są pewni czy to my mamy rację, czy to oni nie do końca ogarnęli przepisy prawa… hihihihi

Ceny transferowe i dokumentacje podatkowe

Działalność gospodarcza, Księgowość No Comments »

Ostatnio kiedy sporządzałam dla jednej z firm taką dokumentację, pomyślałam, że warto o tym wspomnieć.

Moja znajoma księgowa, kiedy ją zapytałam, czy już się z tym uporała… spojrzała na mnie wzrokiem takim, że poszło mi po piętach :)

Uważam, że warto poruszyć ten temat.

Obowiązek dokumentacyjny powstaje wówczas, kiedy transakcja lub transakcje między podmiotami powiązanymi, w których łączna kwota wynikająca z umowy lub rzeczywiście zapłacona w roku podatkowym łączna kwota wymagalnych w roku podatkowym świadczeń przekracza równowartość:

- 100.000 euro (jeżeli wartość transakcji nie przekracza 20% kapitału zakładowego) lub

- 30.000 euro (w przypadku świadczenia usług, sprzedaży lub udostępnienia wartości niematerialnych i prawnych) lub

- 50.000 euro (w pozostałych przypadkach).

Jeżeli organ podatkowy zażąda od nas takiej dokumentacji, a przedsiębiorca jej nie posiada, to jest narażony na zapłacenie podatku od różnicy dochody w/g stawki 50%.

Jeżeli taką dokumentację przedsiębiorca posiada, ale w wyniku takich powiązań zostaną ustalone lub narzucone warunki różniące się od warunków, które ustaliłyby między sobą niezależne podmioty, i w wyniku tego podmiot nie wykazuje dochodów albo wykazuje dochody niższe od tych, jakie by osiągnął, gdyby wymienione powiązania nie istniały, dochody danego podmiotu oraz należny podatek określa się bez uwzględnienia warunków wynikających z tych powiązań.

Różnicę dochodu opodatkowuje się stawką 19%.

W pierwszym przypadku (brak dokumentacji) należy też zapłacić odsetki oraz organ podatkowy może nałożyć karę.

W drugim przypadku (jest dokumentacja) też należy zapłacić odsetki, ale nie ma ryzyka nałożenia sankcji karno-skarbowych.

Mam nadzieję, że temat godny uwagi i dyskusji :)

Pozdrawiam serdecznie

Mirasek

Witam po dłuższej przerwie

Moje gotowanie 4 Comments »

Troszeczkę to trwało :)
Po prostu musiałam trochę więcej czasu poświęcić rodzince i pracy zawodowej.
Nie chciałabym przestać pisać… szkoda by było dać sobie z tym spokój, choć czasu coraz mniej a pracy i obowiązków coraz więcej.
Ale z obserwacji i rozmów ze znajomymi zauważam, że większość z nas tak ma.
Ostatnio mam wrażenie, jakby u mnie minuta miała 30 sekund :)
Z nadejściem wiosny postanowiłam zrobić coś dla siebie i zagospodarować odrobinę czasu na przyjemności i zregenerowanie zmęczonego ciała i duszy po zimie.
Od dwóch tygodni uczęszczam na modną ostatnio ZUMBĘ :) (wycisk straszny), jednak bardzo przyjemny i rozrusza najbardziej zastane kości :)

Dane z Wikipedii:

ZUMBA – taniec zainspirowany połączeniem elementów tańców latynoamerykańskich oraz elementów fitness. Został opracowany przez tancerza i choreografa Alberto „Beto” Pereza w Kolumbii w latach 90.
Zumba zawiera w sobie elementy tańca i aerobiku Choreografia Zumby łączy hip-hop, socca, samba, salsa, merengue, mambo, sztuki walki oraz elementy Hollywood i tańca brzucha.

Jak na razie, jestem zadowolona i mogę Wam polecić taką formę relaksu :)
Postanowiłam też trochę zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe, bo tu i tam… przez zimę a także przez siedzącą pracę mi przybyło :(
Dieta typu… pięć delikatnych posiłków dziennie, nie łączenie białka z węglowodanami itd. Jestem typową poznańską „ pyrą”, więc tej pyry to mi bardzo brakuje, ale… się staram :)
Radzę Wam „ odpuścić” trochę… i znaleźć kilka chwil w ciągu tygodnia dla siebie. I zapewniam Was, że się da :)
Poprawia się nastrój, przybywa sił i chęci do wszystkiego :)
Pozdrawiam wiosennie Wszystkich, którzy zaglądają na mojego bloga.
Zachęcam zatem do pisania, poruszania tematów i problemów z jakimi się borykacie.
Mamy czas rozliczeń rocznych, bilansów, więc chyba dyskutować jest o czym.

Moje życzenia dla wszysztkich z okazji Świąt Bożego Narodzenia

Moje gotowanie 4 Comments »

Na zbliżające się Święta pragnę
złożyć Wam życzenia przeżywania Bożego Narodzenia
w zdrowiu, radości i ciepłej rodzinnej atmosferze.

W kolejnym Nowym Roku życzę Wam:
uważnych oczu, które dostrzegą sprawy
dnia codziennego.

Życzę Wam :
takich uszu, które wyłowią
wszystkie przemilczenia.

Życzę Wam:
takich rąk, które zawsze
będą chętne do pomocy.

Życzę Wam:
mądrych słów ,
powiedzianych w odpowiednim czasie.

Życzę Wam szczęścia, miłości oraz spełnienia osobistych zamierzeń.

Pakiety medyczne dla pracowników

Działalność gospodarcza, Księgowość 3 Comments »

Pakiety medyczne będące nieodpłatnym świadczeniem dla pracowników są ich przychodem ze stosunku pracy, podlegającym opodatkowaniu i składkom ZUS.

Chciałabym poruszyć temat pakietów medycznych.

Zauważyłam, że coraz więcej firm wykupuje swoim pracownikom pakiety medyczne, czasem też dla ich rodzin. W związku z tym my księgowi mamy wątpliwości, jak rozliczać takie bezgotówkowe świadczenie dla pracownika, czy opodatkować, oskładkować, jak ewidencjonować?

Czytałam wiele informacji na ten temat, wiele artykułów.

Moi zdaniem, zakupione pakiety medyczne,(abonamenty medyczne) i przekazane nieodpłatnie pracownikom należy opodatkować , odprowadzić składki ZUS oraz odpowiednio udokumentować w księgach.

Koszty zakupu pakietów medycznych refakturujemy fakturą wewnętrzną ze stawką zwolnioną (tak zakłada ostatnia nowelizacja ustawy o VAT).

Zwolnione z VAT jest świadczenie usług medycznych, jeżeli usługi te zostały nabyte przez podatnika we własnym imieniu, ale na rzecz osoby trzeciej, czyli na rzecz pracowników (Art.8 ust.2a ustawy o VAT).

Jeżeli pracodawca pokrywa w 100% koszty pakietów medycznych co miesiąc opłacając zryczałtowaną składkę, jest to traktowane jako nieodpłatne świadczenie, które wykonuje pracodawca na rzecz pracownika.

Zwolnienie od podatku usług medycznych wynika z Art. 43 ust. 1 pkt 19a ustawy o VAT. W związku z tym nie naliczamy podatku VAT, jednak należy wykazać z tego tytułu obrót w deklaracji VAT w pozycji 20.

Dokumentem potwierdzającym dokonanie zakupu abonamentów medycznych jest faktura wewnętrzna.

Nie podlegają jednak takim rozliczeniom i ewidencji opłacone przez pracodawcę świadczenia z zakresu medycyny pracy, takie jak:

- badania wstępne,

- okresowe,

- inne usługi medyczne wymagane przez prawo pracy.

Pyszne huhuhu :)

Moje gotowanie 1 Comment »

Po delikatnym serniczku proponuję coś ostrzejszego.

Po skonsumowaniu tego dania, mogą pojawić się objawy ” Smoka Wawelskiego ” :)

Z tego co dotychczas wyczytałam, to dania z dodatkiem ostrej papryczki (w rozsądnych  ilościach) są zdrowe, a nawet lecznicze :)

Papryczka chili zawiera tak zwaną Kapsaicynę.

Kapsaicyna (nazwa systematyczna: rans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid, C18H27NO3) – organiczny związek chemiczny, alkaloid, odpowiedzialny za ostry, piekący smak papryki chili. Związek ten działa na receptory bólu (nocyreceptory) oraz błonę śluzową, powodując uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej.

Analogiczne do kapsaicyny związki, zwane kapsaicynoidami, o bardzo zbliżonej strukturze chemicznej, są odpowiedzialne za ostry smak pieprzu czarnego, papryki ostrej, kurkumy i wielu innych ostrych przypraw korzennych. Wszystkie one są jednak mniej efektywne od samej kapsaicyny w sensie nadawania potrawom pikantnego smaku.

Kapsaicyna zawarta w żywności w niewielkich dawkach pobudza trawienie i „rozgrzewa” organizm.

Nie przesadzajmy jednak  z papryczką Chili!!!  (w większych dawkach może powodować uszkodzenia wątroby.)

W medycynie kapsaicyna jest stosowana jako lek przeciwbólowy i rozgrzewający, stosowany zewnętrznie – głównie w balsamach i maściach zmniejszających ból stawów i mięśni. Zwykle jest ona dodawana do specyfików w formie ekstraktu z papryki chili.

To tyle o przyprawie (papryczce),  która powinna się znaleźć w tym daniu :)

Potrzebne produkty:

- 1/2 kg wołowiny

- 1/2 kg wieprzowiny (karczek, od szynki )

- 2 filety drobiowe (jedna pierś)

- 15 dag selera

- 20-25 dag pory

- 30 dag marchewki

- 20 dag cebulki

- 1/4 l oleju

- mały słoiczek keczupu (pikantny), ja używam Pudliszki

- mały słoiczek koncentratu pomidorowego

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- 1 płaską łyżeczkę papryczki chili (jeżeli danie ma być łagodniejsze dodać mniej lub tylko słodką papryczkę)

- sól, pieprz do smaku.

Wykonanie

Mięso pokroić w kostkę,  podsmażyć na oleju  (najpierw wołowinkę)  po około  20 min dodać wieprzowinę, smażyć na małym ogniu, dodać koncentrat pomidorowy oraz keczup, podlać woda i dusić pod przykryciem.

Kiedy mięsko lekko zmięknie, dodać mięsko drobiowe,  sól,  pieprz,  paprykę słodką i chili.

Smażyć kilka minut.

Jarzyny (seler, marchew) zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i obsmażyć oddzielnie na oleju z odrobiną wody.

Cebulkę pokroić w talarki i ułożyć na mięsku.

Na to wyłożyć połowę obsmażonych jarzyn.

Pokroić por w talarki i ułożyć na jarzynach, na por wyłożyć resztę jarzyn.

Dusić pod przykryciem około 20-30 min. (najlepiej w piekarniku).

Podawać z pieczywem lub ryżem.

Smacznego !!!

Serniczek Forumowiczów :)

Moje gotowanie 6 Comments »

Po tych grzybkach, mięsku wypadało by podjeść coś słodkiego.

Proponuję serniczek.

Upiekłam go na nasze spotkanie Forumowiczów, które odbyło się w  Nowych Olszynach pod Warszawą.

Cała blaszka szybko zniknęła, mówili  że pyszny (ja im wierzę).

Serniczek dla Forumowiczów INFOR-u!!!

Ciasto

- 1 szklanka mąki (tortowa)

- 3 łyżki cukru

- 3 żółtka

- ½ margaryny

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

(Zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce, pół godziny).

Wyłożyć na blaszkę. Można ucierać na tarce z dużymi oczkami, delikatnie przyklepać dłonią.

Masa serowa

- 5 kostek sera śmietankowego (np. Pacynka)

- 10 żółtek

- 2 szklanki cukru (do białek – ubić 8 białek)

- 2 budynie śmietankowe bez cukru

- 2 cukry waniliowe

- pół szklanki oliwy

- 1½ szklanki  mleka

Wykonanie

Ser, żółtka, budyń, cukier waniliowy zmiksować na gładką masę.

Powoli dolewać olej, dalej miksując na wolnych obrotach, następnie dodawać mleko.

Dalej miksować.

Ubić białka na sztywna pianę, dodać cukier i dobrze zmiksować.

Sztywną pianę z białek dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać, wylać na ciasto.

Piec w temperaturze 170 – 180 stopni przez około 90 min.

Wyłączyć piekarnik, lekko uchylić, ciasto wyjąć z piekarnika po 5 -8 minutach.

Życzę SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!

Odsetki za zwłokę od należności budżetowych

Księgowość No Comments »

Stawki odsetek budżetowych (podatkowych) ustalane i ogłaszane są przez Ministra Finansów w Monitorze Polskim. Stanowią 200 proc. podstawowej stopy oprocentowania kredytu lombardowego.

Odsetki budżetowe zaliczane są do kosztów finansowych i nie stanowią kosztu uzyskania przychodów.

Odsetki budżetowe naliczone są do nieopłaconych w terminie podatków oraz innych zobowiązań budżetowych np:

- składek na ubezpieczenia społeczne , zdrowotne( ZUS)

- opłaty za usługi w zakresie reklamy alkoholu

- opłaty za zezwolenia na sprzedaż alkoholu

- opłaty za korzystanie ze środowiska

Odsetki budżetowe oblicza się według następującego wzoru:

Kz  x  L  x  O

———————  =  On  = Opz

365

gdzie:

- Kz – kwota zaległości

- L – liczba dni zwłoki liczona od dnia następującego po terminie płatności do dnia zapłaty włącznie

- O – stawka odsetek za zwłokę w stosunku rocznym

- On – kwota odsetek

- Opz – kwota odsetek po zaokrągleniu

W przypadku obliczania odsetek za okres, w którym nastąpiła zmiana ich wysokości należy obliczyć odsetki do dnia zmiany wg dotychczasowej wysokości, a od dnia następnego wg nowej wysokości.

Należy pamiętać, że kwotę obliczonych odsetek zaokrągla się do pełnych złotych w ten sposób, że końcówki kwot wynoszące mniej niż 50 groszy pomija się, a końcówki kwot wynoszące 50 i więcej groszy podwyższa się do pełnych złotych..

Odsetek nie płacimy, jeżeli ich wysokość nie przekracza trzykrotności opłaty dodatkowej pobieranej przez Pocztę Polską za przesyłkę listową poleconą.

Obecnie kwota ta wynosi 2 złote 20 groszy x 3 = 6 złotych 60 groszy.

Wynika to z Art. 54 § 1 pkt 5 Ordynacji podatkowej.

Dotyczy to jednak tylko podatków stanowiących dochody budżetu państwa.

Zasada ta nie dotyczy dochodów gminy, należy opłacać wtedy nawet odsetki w kwocie 10 gr.

Do opłat tych należą:

- podatek od nieruchomości, leśny, rolny,

- podatek od środków transportowych,

- karty podatkowej,

- od posiadania psów,

- od spadków i darowizn,

- od czynności cywilnoprawnych,

- opłaty skarbowej…

Powypadkowa naprawa samochodu

Księgowość 2 Comments »

Często zastanawiamy się, jak ująć takie zdarzenie gospodarcze w ewidencji księgowej.

Koszty dotyczące wydatków na powypadkową naprawę samochodu zostały określono w art. 23 ust. 1 pkt 48 ustawy o pdof oraz art. 16 ust. 1 pkt 50 ustawy o pdop.

Nie uważa się za koszty uzyskania przychodów strat powstałych w wyniku utraty lub likwidacji samochodów oraz kosztów ich remontów powypadkowych, jeżeli samochody nie były objęte ubezpieczeniem dobrowolnym (AC).

Zapis ten dotyczy wszystkich rodzajów samochodów (osobowych i ciężarowych), tylko wykupienie dobrowolnego ubezpieczenia AC daje prawo zaliczenia wydatków na naprawę powypadkową pojazdu do KUP.

Jeżeli poniesiemy wydatki na bieżącą naprawę samochodu, niezwiązaną z wypadkiem, wszelkie poniesione wydatki możemy księgować w koszty na zasadach ogólnych, bez względu na to, czy posiadamy dobrowolne ubezpieczenie AC, czy też nie.

Moim zdaniem, jeżeli nie wykupiono dobrowolnego ubezpieczenia AC, wydatki poniesione na powypadkową naprawę samochodu nie stanowią KUP podatkowych, a otrzymane odszkodowanie nie stanowi przychodu podatkowego.

Wynika to z art. 14 ust. 3 pkt 3a ustawy o pdof oraz art. 12 ust. 4 pkt 6a ustawy o pdop.

Jeżeli mielibyśmy wykupione dobrowolne ubezpieczenie samochodu, wtedy, moim zdaniem, należałoby zaliczyć kwotę odszkodowania do przychodów podatkowych, a wydatki na naprawę do kosztów.

Nie ma tutaj też znaczenia czy odszkodowanie wypłacane jest temu, który poniósł szkodę czy bezpośrednio na konto warsztatu, który dokonał naprawy samochodu.

 

Odliczenie VAT od poniesionych wydatków

Ustawa o VAT nie zakazuje nam odliczenia podatku VAT naliczonego od podatku należnego w przypadku, gdy zgodnie z przepisami o podatku dochodowym wydatek nie mógł być zaliczony do kosztów podatkowych.

W tej sytuacji jedynym warunkiem do odliczenia VAT od wydatków na powypadkową naprawę samochodu jest związek wydatku z działalnością opodatkowaną.

Zgodnie z ustawą o VAT, jeżeli samochód, który uległ wypadkowi, wykorzystywany jest w działalności opodatkowanej, podatnikowi przysługuje prawo do odliczenia VAT od wydatków na jego naprawę według zasad ogólnych i bez znaczenia jest posiadanie dobrowolnego ubezpieczenia samochodu.

Zwłaszcza, że to poszkodowany wpłaca podatek VAT należny na konto warsztatu, który dokonuje naprawy, ponieważ towarzystwa ubezpieczeniowe pokrywają z zasady tylko wartość netto.

Pyszne klopsiki grzybowe

Moje gotowanie 2 Comments »

Następnym daniem, którym w sezonie grzybobrania możemy urozmaicać sobie nasz jadłospis, są klopsiki.

Często u mnie jest tak, że mam już wystarczającą ilość grzybków w occie, mam już odpowiednią ilość grzybów suszonych – wtedy obgotowane grzybki zamrażam i wykorzystuję do różnych potraw np. do sporządzenia pysznych klopsików z czarnych łebków (podgrzybki).

Potrzeba nam będzie około ½ kg świeżych grzybów na kilka kotlecików.

- 2 cebulki

- 1 czerstwa bułka (namoczyć w wodzie lub mleku jak na mielone)

- 2 jajka (ugotować na twardo)

- natkę pietruszki

- bułka tarta

- sól, pieprz

- oliwa do smażenia, łyżka masła

Przygotowanie

Obrane i oczyszczone grzybki należy dokładnie umyć i pokroić w talarki.

Obgotować w słonej wodzie przez około 10 minut.

(zamrożone rozmrozić i odsączyć wodę)

Grzybki odcedzić, pozostawić aby wystygły i drobno posiekać.

Następnie obsmażyć (zeszklić ) na oliwie drobno posiekaną cebulkę i dodać do niej posiekane grzybki, przyprawić solą i pieprzem oraz odrobiną maggi.

Dusić aż sosik zupełnie odparuje, ostudzić.

Do grzybków dodać bułkę (dobrze wycisnąć z niej wodę) wymieszać z grzybkami.

Następnie dodać pokrojone w drobną kosteczkę jajka i pokrojoną natkę pietruszki, delikatnie wymieszać.

Uformować kotleciki i obtaczać je w tartej bułce.

Najlepiej od razu kłaść na rozgrzaną oliwę i smażyć z obu stron na złoty kolor, pod koniec smażenia dodać łyżkę masła.

Do masy grzybowej można  dodać trochę mięsa mielonego, wtedy będą to klopsiki mięsno-grzybowe :)

Klopsiki bardzo dobrze smakują z ziemniakami lub kaszą.

Polecam!

WP Theme & Icons by N.Design Studio
Entries RSS Comments RSS Zaloguj się
----- SG blog mirasek